Alimentation

Au pays de la vache sacrée, de plus en plus de viande au menu des Indiens

18/07/2011

En dépit d'une forte tradition végétarienne et d'un tabou religieux lié à la consommation de boeuf, les Indiens consomment plus de viande que jamais, conséquence d'une évolution du régime alimentaire et de meilleurs normes d'hygiène dans le processus industriel.

AlimentationReligionSociétéTradition

L'upma, le plat en vogue à New Delhi

23/06/2011

Grâce à la finale d’un concours culinaire aux Etats-Unis, où un upma a assuré la victoire à un chef d’origine indienne, l’Inde du nord a découvert ce plat traditionnel du sud du pays.

AlimentationSociété

L'Inde redéfinit ses critères de pauvreté

01/06/2011

Le gouvernement indien a approuvé récemment une redéfinition de son seuil de pauvreté et a annoncé un nouveau recensement en la matière. Des mesures qui auront des conséquences sur la prise en charge des plus démunis par l'Etat indien.

AlimentationPauvretéPolitiqueSociété

L’Inde fait un pas en avant vers l’interdiction de l’Endosulfan

03/05/2011

Sous pression après une campagne nationale virulente, l’Inde a accepté d’interdire à terme ce dangereux insecticide, dont elle est le premier utilisateur au monde. Les écologistes dénoncent depuis des années les ravages du produit sur la santé de nombreux Indiens.

AgricultureAlimentationEcologieEnvironnementPolitique

L’Inde veut prendre des mesures contre le gaspillage de nourriture

21/04/2011

Bien connus pour leurs buffets gargantuesques dont une grande partie n'est pas consommée, les mariages en Inde verront bientôt leurs quantités de nourriture diminuer. Une commission gouvernementale va être créée dans le but d'étudier la réduction du gaspillage de nourriture dans le pays.

AlimentationPauvretéPolitiqueSociété

Le top chef de Kalkaji à New Delhi

12/04/2011

Paris a Cyril Lignac, Delhi a Lalit Mohan. Ce jeune chef vient d’ouvrir l’Académie asiatique de l’art culinaire, une école pour les cuisiniers en herbe.

AlimentationCultureInsoliteNew Delhi

Une authentique boulangerie française à New Delhi

31/03/2011

Installé en Inde depuis trois ans, Laurent Samandari a inauguré mardi sa boulangerie-pâtisserie française au cœur de la capitale indienne. Une consécration pour ce jeune entrepreneur qui a réussi son pari indien.

AlimentationEntrepriseNew Delhi
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  • Portrait de Namaste india
    Namaste india
    12/05/2013
    Blog sur notre voyage en famille Inde du sud
    Nous avons voyagé en Inde du sud au karnataka kerala tamil nadu durant 1 mois avec KST Tours voici le lien de leur carnet de voyage http://blog....
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  • Portrait de LovIndia
    altbm
    07/05/2013
    Bonjour et bienvenu sur mon blog :)
    bonjour benedicte je viens en inde depuis 2010 regulierement ma femme est expat donc y travaille et vit a delhi et j'ai deja fait venir des meubles...
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  • Portrait de LovIndia
    LovIndia
    07/05/2013
    Bonjour et bienvenu sur mon blog :)
    Bonsoir altbm, Que d'animosité dans votre message ! Si si je vous rassure tous les produits que je présente dans ma boutique sont bien des créations...
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